CHATEAU LA GATTE Bordeaux Rosé

Un vin de plaisir, un assemblage de Merlot et Malbec, fruité mais sec, qui a de la structure. S'accommode avec tout (!!!) de la salade la plus inventive aux grillades de l'été, en passant par les plats épicés et exotiques, ce rosé accompagnera vos repas conviviaux à merveille.

CHATEAU LA GATTE Bordeaux Blanc 2010

Ce vin est un assemblage de 70% sauvignon gris et de 30% sauvignon blanc. Nous avons un hectare de blanc au Château La Gatte

Note de dégustation : Robe jaune brillante, nez frais et très aromatique (avec des notes d’agrumes, litchi) Son élevage sur lies lui donne une rondeur et une puissance arômatique très agréable.

C’est un vin blanc sec qui se mariera très bien avec des huîtres et crustacés, des poissons grillés ou marinés. Il fera des merveilles en apéritif pour accueillir vos amis !

LE VIN BLANC EST ARRIVE !!!!! Dépêchez vous, il n'y en aura pas pour tout le monde !!


CHATEAU LA GATTE

LA GATTE ROUGE est notre produit principal. Le vin est un assemblage de 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon

Note de dégustation : Couleur rubis foncée, de part sa jeunesse, le vin est encore un peu fermé au nez mais après 10 minutes d’aération, un nez puissant apparaît. C’est un vin jeune et mais les tannins sont ronds, arômes de fruits rouges (à chair dure comme la cerise), épices. La fin de bouche est persistante. A apprécier dès maintenant !

Millésime 2007 : Un millésime qui a été injustement décrié. Un classique de notre région, c'est un vin qui demandait du temps pour s'ouvrir et s'assouplir. Il est toujours bien fruité, a des tannins ronds et bien fondus, sa bonne longueur en bouche et sa maturité le rende trés agréable à boire dès maintenant sur des viandes rouges, des plats en sauce, fromages

Millésime 2008 : l'année du gel au printemps, la récolte fut faible, et le vin est puissant. Toujours sur les fruits frais à chair ferme, c'est un millésime qui mérite d'être attendu.

“LA BUTTE” de Château La Gatte 2006 - Bordeaux Supérieur

Le vin est issu d'une parcelle de merlot plantée en 1958, située sur une colline ; elle bénéficie non seulement d'un très bon ensoleillement mais aussi d'un drainage naturel.

Nous avons réalisé de nombreux travaux dans la vigne en partant d’une taille plus sévère, d’un enherbement des sols, effeuillage, vendanges vertes si nécessaire. Dans les chais, nous élevons le vin en barriques de chênes français pendant 12 mois. Le vin n’a été ni collé ni filtré avant sa mise en bouteille, ce qui peut expliquer le dépôt que vous trouverez sans doute dans la bouteille.

Note de dégustation : Couleur rouge rubis intense, nez très expressif (il est conseillé d’aérer le vin), des notes épicées ressortent, mais aussi de fruits rouges et noirs, le vin est puissant mais très rond en bouche, les tannins sont bien fondus et la fin de bouche est persistante.

Ce vin peut tout à fait se boire maintenant (en le carafant) mais il fera des merveilles d’ici 5 ou 7 ans !

DOMAINE DE MONTALON 2006 - Bordeaux Supérieur

Le vin tient son nom du Côteau de Montalon, site classé où passe le 45ème parallèle nord. Cette parcelle de 1,5 ha domine la Dordogne, son sol-argilo calcaire et sa position géographique en font un véritable jardin d'Eden ! C'est un grand vin classique de Bordeaux de part son assemblage (20% de cabernet sauvignon et 80% de merlot) qui lui confère puissance et rondeur.

A faire vieillir pour les plus patients ! Pour les autres, ne pas hésiter à le décanter 2 à 3 heures avant le repas. Ainsi aéré et servi avec une viande en sauce, du gibiers, une viande rouge ou blanche avec des épices fines ; le vin ravira vos papilles !

Le millésime 2006 est un grand classique à Bordeaux, c'est un vin puissant, des fruits noirs, des tannins ronds, harmonieux.